Seit 1898 pflegen wir von Frierss Kärntner Wurst- und Schinkentradition auf höchstem Niveau. Was damals schon wertbestimmend war, wird heute wie damals gepflegt: erstklassige Qualität und pure Leidenschaft, traditionelles Handwerk und gut gehütete Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. In unserem Familienbetrieb in Villach achten wir auf bestes, heimisches Rind- und Schweinefleisch, das handwerklich zu unvergleichlich herzhaften Kärntner Spezialitäten verarbeitet wird.

Unsere Schinken- und Salamimeister veredeln nach überlieferten Familienrezepten aus bestem heimischen Fleisch köstliche Kärntner und besondere italienische Spezialitäten. Wertbestimmend sind dabei seit jeher die handwerkliche Verarbeitung, hauseigene Gewürzmischungen, bewährte Räucher-, Koch- und Reifeverfahren sowie besonders viel Zeit für die volle Geschmacksentfaltung. Denn schon unser Ur-Urgroßvater wusste: Gut Ding braucht Weile.