Nachhaltig und Regional

Rohwurst & Salami

Entdecken Sie köstliche Rohwurst- und Salamispezialitäten, sorgfältig hergestellt im Kärntner Familienbetrieb Frierss. Darunter die beliebte, traditionelle Kärntner Bergsalami, die Original Kärntner Hauswürstel oder unsere speziell über Zirbenholz der Nockberge geräucherte Zirbenrauchsalami. Entdecken Sie auch besondere, luftgetrocknete Edelschimmelsalami, handwerklich gefertigt aus 100% heimischem Fleisch und monatelang in Bergluft gereift, wie die Königin der Salami, die handgebundene, feine Crespone, die rustikale Caranthana, die edle Trüffelsalami oder mediterrane Mailänder Salami.

Nachhaltig und Regional

125 Jahre Erfahrung, heimisches Fleisch, traditionelles Handwerk und besonders viel Zeit zur Geschmacksentfaltung.

  • Frierss_prime_trueffelsalami-49Frierss_prime_trueffelsalami-49

    Trüffelsalami 60g geschnitten

    2,69 

    44,83  / kg

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  • Frierss-Fenchelsalami-6Frierss-Fenchelsalami-6

    Fenchelsalami 80g geschnitten

    3,09 

    38,63  / kg

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  • Frierss-Hauswuerstel-107Frierss-Hauswuerstel-107

    Kärntner Hauswürstel 10 Stück

    22,10 

    24,56  / kg

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  • Frierss-Kearntner-Bergsalami-68Frierss_Retouche_90x220mm_Bergsalami

    Kärntner Bergsalami ca. 1kg

    27,65 

    27,65  / kg

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  • Frierss-Kearntner-Bergsalami-68Frierss-Kearntner-Bergsalami-500g

    Kärntner Bergsalami schrägschnitt 500g

    14,98 

    29,96  / kg

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  • Frierss-Gailtaler-Rohwurst-74Frierss-Gailtaler-Rohwurst-74

    Gailtaler Rohwurst ca. 1kg

    28,45 

    28,45  / kg

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  • Frierss-Gailtaler-Rohwurst-74Frierss-Gailtaler-Rohwurst-74

    Gailtaler Rohwurst 300g

    8,99 

    29,97  / kg

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    Produkt enthält: 0,3 kg

  • Frierss-Kearntner-Bergsalami-68Frierss-Kearntner-Bergsalami-500g

    Kärntner Bergsalami 500g

    14,98 

    29,96  / kg

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  • Frierss-Hirschsalami-94Frierss-Hirschsalami-94

    Hirschsalami 300g

    9,49 

    31,63  / kg

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  • Frierss-Original-Hirschwuerstel-101Frierss-Original-Hirschwuerstel-101

    Hirschwürstel ca. 0,9kg

    23,69 

    26,32  / kg

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  • Frierss-Original-Hirschwuerstel-101Frierss-Original-Hirschwuerstel-101

    Hirschwürstel 180g

    5,99 

    33,28  / kg

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  • Frierss-Hirschsalami-94Frierss-Prepack-Hirschsalami

    Hirschsalami 100g geschnitten

    3,79 

    37,90  / kg

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  • Kärntner Bergsalami grüner Pfeffer ca. 1kgFrierss_Retouche_90x220mm_Bergsalami_gruener_Pfeffer

    Kärntner Bergsalami grüner Pfeffer ca. 1kg

    27,10 

    27,10  / kg

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  • Frierss-Karawankenblock.187Frierss-Karawankenblock

    Karawankenblock 1/2 Stück, ca. 700g

    19,15 

    27,36  / kg

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  • Frierss-CaranthanaFrierss-Retouche-Prepack-Caranthana

    Caranthana 100g geschnitten

    3,69 

    36,90  / kg

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  • Frierss-Carinziablock-196Frierss-Carinziablock-196

    Carinziablock 100g geschnitten

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  • Kärntner Bergsalami-Variation 100gFrierss-Ktn-Bergsalamivariation-2024

    Kärntner Bergsalami-Variation 100g

    3,69 

    36,90  / kg

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  • Frierss-Karawankenblock.189Frierss-Karawankenblock.189

    Karawankenblock 100g geschnitten

    3,49 

    34,90  / kg

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  • Frierss-Kearntner-Bergsalami-68Frierss_6054_3_1_12_2023_Retouchen_Ktn_Bergsalami

    Kärntner Bergsalami 100g geschnitten

    3,59 

    35,90  / kg

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  • Frierss-Draualer-Jause-110Frierss-Draualer-Jause-110

    Drautaler Brettljause ca. 380g

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  • Frierss-AlpenaufschnittFrierss-Alpenaufschnitt

    Kärntner Jause geschnitten 120g

    3,99 

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  • Frierss-Hauswuerstel-107Frierss-Hauswuerstel-Original-Verpackung-1

    Original Kärntner Hauswürstel 180g

    5,39 

    29,94  / kg

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  • Frierss-Hauswuerstel-107Frierss-Hauswuerstel-107

    Kärntner Hauswürstel 4 Stück

    10,79 

    29,97  / kg

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  • Kärntner Hauswürstel fein 180gFrierss-Hauswuerstel-Original-Verpackung-2

    Kärntner Hauswürstel fein 180g

    5,39 

    29,94  / kg

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  • Frierss-Hauswuerstel-107Frierss-Retouche-60x120mm-Hauswuerstel-Zirbenrauch

    Kärntner Hauswürstel Zirbenrauch 140g

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  • Frierss-Zirbenrauchsalami-81Frierss_6135-Zirbenrauchsalami-2024

    Zirbenrauchsalami 100g geschnitten

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  • Frierss-Mailänder-Salami-24Frierss_50017Mailaender_Salami_2024

    Mailänder Salami ca. 1,15kg

    30,30 

    26,35  / kg

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    Produkt enthält: 1,15 kg

  • Kärntner Haussalami ca. 1,15kgKärntner Haussalami ca. 1,15kg

    Kärntner Haussalami ca. 1,15kg

    30,20 

    26,26  / kg

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  • Frierss-Salamivariation-210Frierss_Folie_6051-Salamivariation-2024

    Salamivariation 150g geschnitten

    4,99 

    33,27  / kg

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  • Mailänder Salami geschnittenFrierss_6017-Mailaender_Salami-2024

    Mailänder Salami geschnitten

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    35,90  / kg

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  • Frierss-Villacher-Salami-19Frierss_Retouche_90x220mm_Villacher_Salami

    Villacher Salami ca. 1,15kg

    30,20 

    26,26  / kg

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  • Frierss-Cacci-240gFrierssCacci-240g-Verpackung

    Cacci – Mini Salami 240g

    6,99 

    29,13  / kg

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  • Frierss-Retouche-Salamici-Trueffel-47Frierss-Retouche-Salamici-Trueffel-47

    Salamici Trüffel 240g

    7,98 

    33,25  / kg

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  • Trüffelsalami 1/2 v.v. ca. 1,20 kgTrüffelsalami 1/2 v.v. ca. 1,20 kg
    NEU

    Trüffelsalami 1/2 v.v. ca. 1,20 kg

    39,90 

    33,25  / kg

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    Produkt enthält: 1,2 kg

  • Frierss-Rohwurst-74Frierss-Rohwurst-74

    Kärntner Rohwurst 100g geschnitten

    3,39 

    33,90  / kg

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    Produkt enthält: 0,1 kg

  • Frierss-Zirbenrauchsalami-76Frierss-Zirbenrauchsalami

    Zirbenrauchsalami ca. 1,5kg

    39,50 

    26,33  / kg

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    Produkt enthält: 1,5 kg

  • Frierss-AlpenaufschnittFrierss-Alpenaufschnitt

    Alpenaufschnitt 140g

    4,99 

    35,64  / kg

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    Produkt enthält: 0,14 kg

  • Schinkenrohwurst 80g geschnittenfrierss-schinkenrohwurst-1

    Schinkenrohwurst 80g geschnitten

    2,99 

    37,38  / kg

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  • Frierss-Villacher-Salami-19Frierss_6042-Neutral_3_1_12_2023_Retouchen_Villacher_Salami

    Villacher Salami 100g geschnitten

    3,59 

    35,90  / kg

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Salamitradition

Bei Frierss in Villach pflegen wir seit Generationen mit Stolz unsere preisgekrönte Salamitradition. Unser Erfolgsrezept? Bestes, heimisches Fleisch, hauseigene Gewürzmischungen nach überlieferten Familienrezepten und besonders viel Zeit zur Reifung in der klaren Kärntner Bergluft, garantieren ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Wir sind stolz darauf, in ganz Österreich als Paradebeispiel höchster Salamikunst anerkannt zu sein. Unsere Leidenschaft für das traditionelle Handwerk der Salamiproduktion reicht viele Jahrzehnte zurück. Seitdem haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Qualität und Tradition zu bewahren und zu perfektionieren, eine Hingabe, die bereits zweimal mit dem goldenen Siegerpokal in der Kategorie Rohwurst bei der SÜFFA gewürdigt wurde. Zusätzlich bestätigen die jährlichen Goldmedaillen von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) die besondere Qualität unserer Wurstspezialitäten. In unserem Traditionsbetrieb in Villach fertigen unsere erfahrenen Salamimeister mit größter Sorgfalt erstklassige Delikatessen, indem sie gelebtes Handwerk, Leidenschaft und Know How gelungen verbinden.

Produktvielfalt

Unser Sortiment spiegelt die bemerkenswerte Vielfalt und den Reichtum der Kärntner Salamitradition wider. Zu den besonderen Spezialitäten unseres Sortiments zählen nicht nur die traditionellen Kärntner Rohwurst und Salami, sondern auch innovative Spezialitäten wie die Zirbenrauchsalami oder die luftgetrockneten Edelschimmelsalami, die aus 100% heimischem Fleisch verarbeitet werden und in weißem Edelschimmel ihr unvergleichliches Salamiaroma entfalten.

Nachhaltig und Regional

125 Jahre Erfahrung, heimisches Fleisch, traditionelles Handwerk und besonders viel Zeit.

  • Frierss_prime_trueffelsalami-49Frierss_prime_trueffelsalami-49

    Trüffelsalami 60g geschnitten

    2,69 

    44,83  / kg

    inkl. 10 % MwSt.

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    Produkt enthält: 0,06 kg

  • Frierss-Fenchelsalami-6Frierss-Fenchelsalami-6

    Fenchelsalami 80g geschnitten

    3,09 

    38,63  / kg

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    Produkt enthält: 0,08 kg

  • Frierss-Hauswuerstel-107Frierss-Hauswuerstel-107

    Kärntner Hauswürstel 10 Stück

    22,10 

    24,56  / kg

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    Produkt enthält: 0,9 kg

  • Frierss-Kearntner-Bergsalami-68Frierss_Retouche_90x220mm_Bergsalami

    Kärntner Bergsalami ca. 1kg

    27,65 

    27,65  / kg

    inkl. 10 % MwSt.

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    Produkt enthält: 1 kg

  • Frierss-Kearntner-Bergsalami-68Frierss-Kearntner-Bergsalami-500g

    Kärntner Bergsalami schrägschnitt 500g

    14,98 

    29,96  / kg

    inkl. 10 % MwSt.

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    Produkt enthält: 0,5 kg

  • Frierss-Gailtaler-Rohwurst-74Frierss-Gailtaler-Rohwurst-74

    Gailtaler Rohwurst ca. 1kg

    28,45 

    28,45  / kg

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    Produkt enthält: 1 kg

  • Frierss-Gailtaler-Rohwurst-74Frierss-Gailtaler-Rohwurst-74

    Gailtaler Rohwurst 300g

    8,99 

    29,97  / kg

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    Produkt enthält: 0,3 kg

  • Frierss-Kearntner-Bergsalami-68Frierss-Kearntner-Bergsalami-500g

    Kärntner Bergsalami 500g

    14,98 

    29,96  / kg

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    Produkt enthält: 0,5 kg

  • Frierss-Hirschsalami-94Frierss-Hirschsalami-94

    Hirschsalami 300g

    9,49 

    31,63  / kg

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    Produkt enthält: 0,3 kg

  • Frierss-Original-Hirschwuerstel-101Frierss-Original-Hirschwuerstel-101

    Hirschwürstel ca. 0,9kg

    23,69 

    26,32  / kg

    inkl. 10 % MwSt.

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    Produkt enthält: 0,9 kg

  • Frierss-Original-Hirschwuerstel-101Frierss-Original-Hirschwuerstel-101

    Hirschwürstel 180g

    5,99 

    33,28  / kg

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    Produkt enthält: 0,18 kg

  • Frierss-Hirschsalami-94Frierss-Prepack-Hirschsalami

    Hirschsalami 100g geschnitten

    3,79 

    37,90  / kg

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    Produkt enthält: 0,1 kg

  • Kärntner Bergsalami grüner Pfeffer ca. 1kgFrierss_Retouche_90x220mm_Bergsalami_gruener_Pfeffer

    Kärntner Bergsalami grüner Pfeffer ca. 1kg

    27,10 

    27,10  / kg

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    Produkt enthält: 1 kg

  • Frierss-Karawankenblock.187Frierss-Karawankenblock

    Karawankenblock 1/2 Stück, ca. 700g

    19,15 

    27,36  / kg

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    Produkt enthält: 0,7 kg

  • Frierss-CaranthanaFrierss-Retouche-Prepack-Caranthana

    Caranthana 100g geschnitten

    3,69 

    36,90  / kg

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    Produkt enthält: 0,1 kg

  • Frierss-Carinziablock-196Frierss-Carinziablock-196

    Carinziablock 100g geschnitten

    3,49 

    34,90  / kg

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  • Kärntner Bergsalami-Variation 100gFrierss-Ktn-Bergsalamivariation-2024

    Kärntner Bergsalami-Variation 100g

    3,69 

    36,90  / kg

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    Produkt enthält: 0,1 kg

  • Frierss-Karawankenblock.189Frierss-Karawankenblock.189

    Karawankenblock 100g geschnitten

    3,49 

    34,90  / kg

    inkl. 10 % MwSt.

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    Produkt enthält: 0,1 kg

  • Frierss-Kearntner-Bergsalami-68Frierss_6054_3_1_12_2023_Retouchen_Ktn_Bergsalami

    Kärntner Bergsalami 100g geschnitten

    3,59 

    35,90  / kg

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    Produkt enthält: 0,1 kg

  • Frierss-Draualer-Jause-110Frierss-Draualer-Jause-110

    Drautaler Brettljause ca. 380g

    12,35 

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    Produkt enthält: 0,38 kg

  • Frierss-AlpenaufschnittFrierss-Alpenaufschnitt

    Kärntner Jause geschnitten 120g

    3,99 

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  • Frierss-Hauswuerstel-107Frierss-Hauswuerstel-Original-Verpackung-1

    Original Kärntner Hauswürstel 180g

    5,39 

    29,94  / kg

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    Produkt enthält: 0,18 kg

  • Frierss-Hauswuerstel-107Frierss-Hauswuerstel-107

    Kärntner Hauswürstel 4 Stück

    10,79 

    29,97  / kg

    inkl. 10 % MwSt.

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    Produkt enthält: 0,36 kg

  • Kärntner Hauswürstel fein 180gFrierss-Hauswuerstel-Original-Verpackung-2

    Kärntner Hauswürstel fein 180g

    5,39 

    29,94  / kg

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    Produkt enthält: 0,18 kg

  • Frierss-Hauswuerstel-107Frierss-Retouche-60x120mm-Hauswuerstel-Zirbenrauch

    Kärntner Hauswürstel Zirbenrauch 140g

    4,59 

    32,79  / kg

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    Produkt enthält: 0,14 kg

  • Frierss-Zirbenrauchsalami-81Frierss_6135-Zirbenrauchsalami-2024

    Zirbenrauchsalami 100g geschnitten

    3,59 

    35,90  / kg

    inkl. 10 % MwSt.

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    Produkt enthält: 0,1 kg

  • Frierss-Mailänder-Salami-24Frierss_50017Mailaender_Salami_2024

    Mailänder Salami ca. 1,15kg

    30,30 

    26,35  / kg

    inkl. 10 % MwSt.

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    Produkt enthält: 1,15 kg

  • Kärntner Haussalami ca. 1,15kgKärntner Haussalami ca. 1,15kg

    Kärntner Haussalami ca. 1,15kg

    30,20 

    26,26  / kg

    inkl. 10 % MwSt.

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    Produkt enthält: 1,15 kg

  • Frierss-Salamivariation-210Frierss_Folie_6051-Salamivariation-2024

    Salamivariation 150g geschnitten

    4,99 

    33,27  / kg

    inkl. 10 % MwSt.

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    Produkt enthält: 0,15 kg

  • Mailänder Salami geschnittenFrierss_6017-Mailaender_Salami-2024

    Mailänder Salami geschnitten

    3,59 

    35,90  / kg

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    Produkt enthält: 0,1 kg

  • Frierss-Villacher-Salami-19Frierss_Retouche_90x220mm_Villacher_Salami

    Villacher Salami ca. 1,15kg

    30,20 

    26,26  / kg

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  • Frierss-Cacci-240gFrierssCacci-240g-Verpackung

    Cacci – Mini Salami 240g

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  • Frierss-Retouche-Salamici-Trueffel-47Frierss-Retouche-Salamici-Trueffel-47

    Salamici Trüffel 240g

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  • Trüffelsalami 1/2 v.v. ca. 1,20 kgTrüffelsalami 1/2 v.v. ca. 1,20 kg
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    Trüffelsalami 1/2 v.v. ca. 1,20 kg

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  • Frierss-Rohwurst-74Frierss-Rohwurst-74

    Kärntner Rohwurst 100g geschnitten

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  • Frierss-Zirbenrauchsalami-76Frierss-Zirbenrauchsalami

    Zirbenrauchsalami ca. 1,5kg

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  • Frierss-AlpenaufschnittFrierss-Alpenaufschnitt

    Alpenaufschnitt 140g

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  • Schinkenrohwurst 80g geschnittenfrierss-schinkenrohwurst-1

    Schinkenrohwurst 80g geschnitten

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  • Frierss-Villacher-Salami-19Frierss_6042-Neutral_3_1_12_2023_Retouchen_Villacher_Salami

    Villacher Salami 100g geschnitten

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