Edelschimmelsalami - verfeinert mit wilden Fenchelsamen und 14 Wochen luftgetrocknet. Feinwürzig mit dezenter Fenchelnote.

Nur ausgesuchtes, heimisches, besonders mageres Schweinefleisch darf in diese Edelschimmelsalami, die mit einer speziellen Gewürzkomposition und wilden Fenchelsamen verfeinert wird. Die langsame Reifung bei ständig zirkulierender Luft ist bei ihrem beeindruckenden Kaliber eine der wichtigsten Zutaten, und so reift die Fenchelsalami mindestens 3 Monate. Während der langsamen, natürlichen Reifung entwickelt sich der elegante, weiße Edelschimmel, der dieser Salami ihren mildwürzigen Geschmack mit dezenter Fenchelnote verleiht. Charakteristisch ihr wunderbar rustikales Schnittbild.

Echt ausgezeichnet

• Produkt Champion 1. Platz, Kategorie Feinkost Theke 2017
• Gold-Medaille von DLG 2017

Echt ein Genuss

• glutenfrei
• frei von Farbstoffen
• frei von Geschmacksverstärkern

Sorgfältig hergestellt in Kärnten.
Haltbarkeitsdatum: 42 Tage
Lagerbedingung: gekühlt lagern bei +2°C bis +6°C