Zirbenrauchsalami ca. 1,5kg
39,50 €
26,33 € / kg
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Besondere Salamispezialität, handwerklich gefertigt und 10 Wochen in Bergluft gereift. Würzig.
| Gewicht | 1,5 kg |
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BESCHREIBUNG
Besondere Salamispezialität, handwerklich gefertigt und 10 Wochen in Bergluft gereift. Würzig.
Diese besondere Salamispezialität fertigen die erfahrenen Salamimeister bei Frierss nach Familienrezept traditionell aus bestem, 100% heimischen Schweinefleisch. Das Geheimnis der Zirbenrauchsalami liegt in der speziellen Gewürzmischung und im Räuchern über heimischem Zirbenholz der Nockberge. Anschließend reift diese mindestens 10 Wochen bis zur Geschmackvollendung. Die "Königin der Alpen" wie die Zirben genannt wird, verleiht dieser ihren besonders herzhaften Geschmack mit wunderbar feiner Zirbennote. Höchster Salamigenuss!
Ausgezeichnet
- Goldmedaille von DLG 2022
Echt ein Genuss
- glutenfrei
- frei von Farbstoffen
Sorgfältig hergestellt in Kärnten.
Haltbarkeitsdatum: 42 Tage
Lagerbedingung: ungekühlt lagern bei +22°C
ZUTATEN
148g Schweinefleisch für 100g Salami, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Würze, Zirbenöl, geräuchert und getrocknet.
NÄHRWERTE
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1729 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 417 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweiß | 24 g |
| Salz | 4 g |
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